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飲料代工廠質量隱患背后

瀏覽次數:4117 時間:2013年04年08日

繼廣藥王老吉旗下代工廠被曝曾是山寨廠后,北京商報記者近日獲悉,為了急速擴張產能,統一、三元、娃哈哈等知名飲料企業紛紛求助于代工廠。雖然提升產能的目標達到了,但如果監管不嚴,代工廠的產品安全性恐存隱患。

多品牌飲料尋找代工廠

根據此前報道,在王老吉代工廠實達軒(佛山)飲料有限公司倉庫內,印有“王老吉”商標字樣的紅罐涼茶飲品已堆至兩層樓高,而同一工廠內,其山寨品“王老世家”涼茶仍在生產。而事實上,實達軒(佛山)飲料有限公司曾因生產“王老世家”這一“王老吉”的山寨品而被佛山市質量技術監督局因涉嫌侵權而被查處,并責令停止一切生產活動。

據了解,廣州藥業[-2.75% 資金 研報]集團是在去年奪回“王老吉”的商標使用權后,授權實達軒(佛山)飲料有限公司代理加工紅色罐裝王老吉涼茶。對此,廣藥方面在接受北京商報記者采訪時也坦言,王老吉采取了自建生產線、代工生產和合資建廠三種模式來開拓產能,并且為了達到“年產10億罐”的目標,目前已經在全國范圍內有多達20家合作代工廠。“原料還是由我們自己生產,代工廠負責生產環節。”廣藥投資部部長趙相省一再強調王老吉代工廠的質量保障。

“當前飲料代工業務在國內較為常見,知名飲料企業統一、三元、娃哈哈等均有代工業務。”中投顧問食品行業研究員向健軍透露。

現“早產”等安全隱患

代工廠可以快速增加企業產能,但是其所帶來的質量安全隱患也是不容忽視的。“生產日期見罐底”這是消費者購買罐裝食品時常見的一句話,然而,個別商家卻在這日期上做手腳,用“早產”的方式來確保產品供應充足。

去年底有爆料稱,三元核桃花生乳的一家代工廠北京禧寶露飲料有限責任公司就存在上述現象。“從12月19日開始,廠里都在生產三元核桃花生乳,生產日期都是2013年的。”廠內生產車間的工人透露,“每到銷售旺季,供貨量大,一旦遇到缺貨現象,再生產來不及,只能先將飲料提前生產、存放,等客戶取貨時直接拉走。”這樣一來,消費者購買的某些飲料很可能實際已經過期。

北京市質量技術監督局法規處工作人員也表示,無論產品保質期有多長,產品“早產”、延長保質期等行為已違法違規,應根據經濟價值,按相關規定對企業予以處罰,觸犯刑法的責任人還將提交司法機關。

除了“早產”問題,據一位接近娃哈哈營養快線代工廠的內部人士透露,由于機器不夠精密,代工廠在制作瓶坯的時候,造成瓶體薄厚不一致,質量不過關的包裝讓飲料質量難有保障。

本廠應加強監管

從上述種種代工廠誘發的質量安全事件不難看出,飲料代工廠并不是完全可靠的。“事實上,在企業監管不足的情況下,代工模式及自行生產均存有質量隱憂,不過代工模式存有質量隱患的幾率更大一些,” 向健軍說,“這種質量隱患企業可以通過兩種方式消除,其一,對代工方設置較高的門檻,如此其出現質量問題的幾率將降低。另一方面,嚴格監管,派駐專員或者不定時抽查以保障產品質量。”

不過,中國食品[0.24%]商務研究院研究員朱丹蓬認為飲料代工廠的存在是有弊亦有利。飲料代工業務可謂是企業間充分利用各自優勢,實現資源的有效調配,于代工方、于飲料本廠皆有利。代工方可以充分利用過剩的產能獲取微利,或者為以后進入飲料市場積累資本;而飲料本廠可借助代工模式迅速擴張,搶占市場先機。同時,朱丹蓬也直言,“代工最大的弊端就是存有較大的質量隱憂”。

向健軍進一步指出,其實,未來飲料本廠與代工廠之間的合作應更加緊密,主要表現在飲料本廠對代工廠的監管應加強,如此便有利于最大程度減少安全問題以及消費者的疑慮。

北京商報記者 金曉巖/文 張淼/漫畫

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